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五福臨門的功效與作用：五福臨門的製作材料：貢丸魚丸胡蘿蔔萵筍西蘭花鵪鶉蛋五福臨門的家常做法：1.備料2.用挖球器將萵筍和胡蘿蔔挖出球,備用3.將鵪鶉蛋煮熟去殼備用4.將西蘭花洗乾淨切小……
五福臨門的功效與作用
五福臨門的製作材料
貢丸 魚丸 胡蘿蔔 萵筍 西蘭花 鵪鶉蛋
五福臨門的家常做法
1.備料
2.用挖球器將萵筍和胡蘿蔔挖出球,備用
3.將鵪鶉蛋煮熟去殼備用
4.將西蘭花洗乾淨切小朵焯水
5.然後擺在平盤中裝飾一圈
6.燒開一鍋水,將貢丸鵪鶉蛋魚丸胡蘿蔔球和萵筍球倒入,煮3分鐘,撈出
7.盛在裝飾了西蘭花的盤子中
8.乾淨的炒鍋中倒入50ML雞湯,放入1g鹽,煮開后兌入50ML勾芡水,芡汁煮開后,關火;將芡汁淋在盤中的菜上即可
小貼士
1煮鵪鶉蛋的時候火要小,不然蛋容易破,煮好後放冷水裡浸泡下,這樣比較好剝殼;
2挖球剩下的胡蘿蔔和萵筍可以用來炒菜,煮湯,熬菜粥等;
3沒有挖球器,可以用刀老削出球形,但是要注意安全,挖球器一般在大型
超市可以買到,網路烘焙店裡也能買到;
4芡汁沒有雞湯的話用清水也可以;
5丸子也可以按自己的喜好來搭配組合;
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