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剁椒泡蘿蔔的功效與作用：剁椒泡蘿蔔的製作材料：白蘿蔔1根茶油剁椒1瓶剁椒泡蘿蔔的家常做法：1.剁椒、白蘿蔔備好2.白蘿蔔去皮洗凈，把白蘿蔔切成約5cm長的長條3.把蘿蔔放入筲箕里，瀝干蘿蔔條表面的水份。（……
剁椒泡蘿蔔的功效與作用
剁椒泡蘿蔔的製作材料
白蘿蔔1根 茶油剁椒1瓶
剁椒泡蘿蔔的家常做法
1.剁椒、白蘿蔔備好
2.白蘿蔔去皮洗凈，把白蘿蔔切成約5cm長的長條
3.把蘿蔔放入筲箕里，瀝干蘿蔔條表面的水份。（我瀝了一夜）
4.把瀝干水份的蘿蔔條放入一個沒有水份的保鮮盒裡
5.然後把剁椒倒入
6.用乾爽無水的筷子拌勻，蓋上蓋子放在陰涼處
7.放置兩天後即可拿出食用
小貼士
泡過蘿蔔條的剁椒水不要倒掉，還可以用來泡豆角、萵筍、黃瓜等，方法和泡蘿蔔條的一樣。象豆角泡的時間要長達4-5天，中途你可以打開看看，記著用筷子翻的時候，筷子一定要乾爽無水份。剁椒泡過2-3次后味道會變淡，這時可以適當加一些鹽進去。
不過這種方法腌出來的小菜要1-2天內吃完，時間長了會變咸。
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