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菜系及功效：冷盤菜譜洋菜拌銀芽的製作材料：主料：銀芽(豆芽菜)1斤紅蘿?片數片小黃瓜2條洋菜1/2條鹽少許白醋2～3大匙糖2大匙麻油2～3大匙辣油隨意教您洋菜拌銀芽怎麼做，如何做洋菜拌銀芽……
菜系及功效：冷盤菜譜
洋菜拌銀芽的製作材料
材料銀芽(豆芽菜) 1斤 紅蘿?片 數片 小黃瓜 2條 洋菜 1/2條 鹽 少許 白醋 2～3大匙 糖 2大匙 麻油 2～3大匙 辣油 隨意
洋菜拌銀芽怎麼做，如何做洋菜拌銀芽才好吃
(1)先以滾燙的開水將銀芽快速川燙后，立即放入冷水中，待全涼后將水份瀝干備用。
(2)洋菜用冷水洗凈，撕成細絲，紅蘿?片切成細絲備用。
(3)小黃瓜切絲，再用鹽抓洗一下，放置幾分鐘后，用開水洗去多餘的鹽份，瀝干備用。
(4)將所有材料加上調味料攪拌均勻即可，這是一道夏天開胃小菜，冰涼后食用更為美味
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