茄汁意麵醬

茄汁意麵醬用料工具

材料

黃油   (20g)         洋蔥(小個)   (1個)         大蒜瓣   (4個)         番茄醬   (1勺)

調料                                  羅勒葉   (0.5匙)        黑胡椒粉   (0.5匙)        鹽   (0.5匙)        鮮醬油   (10ml)

做法                               食物調理機、不粘鍋

茄汁意麵醬的做法:

1.準備材料

2.將洋蔥切段，與大蒜瓣一起放入調理機中打碎。

3.平底鍋中小火加熱，放入黃油融化。

4.將洋蔥碎倒入鍋內翻炒片刻

5.擠入適量番茄醬翻炒均勻

6.淋少許鮮味醬油

7.灑入羅勒葉和黑胡椒粉翻炒均勻

8.加入少許鹽調味。

9.轉小火，蓋上蓋子燜幾分鐘

10.醬汁收濃稠即可關火盛盤

11.裝入密封罐中，冷卻後放入冰箱冷藏，2—3日內用完。

12.也可作為披薩醬塗抹於披薩餅上。