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菜系及功效：冷盤菜譜蓑衣蘿蔔的製作材料：主料：小水蘿蔔黃瓜鹽,白糖,醋精蓑衣蘿蔔的特色：色澤鮮艷，酸甜適口，脆嫩解膩。教您蓑衣蘿蔔怎麼做，如何做蓑衣蘿蔔才好吃1.將小蘿蔔去根須，葉子洗凈切成蓑衣刀花，黃瓜洗……
菜系及功效：冷盤菜譜
蓑衣蘿蔔的製作材料
材料小水蘿蔔 黃瓜 鹽,白糖,醋精
蓑衣蘿蔔的特色：
色澤鮮艷，酸甜適口，脆嫩解膩。
蓑衣蘿蔔怎麼做，如何做蓑衣蘿蔔才好吃
1.將小蘿蔔去根須，葉子洗凈切成蓑衣刀花，黃瓜洗凈也切成蓑衣刀花，一同放入到盆里，放上鹽腌10分鐘；
2.用清水將小蘿蔔、黃瓜洗凈，控干水分倒在盆里，放入白糖、醋精、鹽拌均腌2個小時即可食用。
貼士：小水蘿蔔屬十字花科。蘿蔔有清熱、助消化、破淤氣、解渴化痰等作用。蘿蔔富含碳水化合物，其味甘美，礦物質含量也較其他蔬菜高。
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