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黑芝麻拌菠菜材料：菠菜300克、黑芝麻1大匙、鹽、香油、醋、糖、雞精、如何做黑芝麻拌菠菜：1，黑芝麻放入炒鍋中炒香（火要小，稍有香味即可，不要炒煳了）2，將炒香的黑芝麻放入臼中搗碎。3，搗成細末的……
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黑芝麻拌菠菜材料
菠菜300g、黑芝麻1大匙、鹽、香油、醋、糖、雞精、
如何做黑芝麻拌菠菜：
1.黑芝麻放入炒鍋中炒香（火要小，稍有香味即可，不要炒煳了）
2.將炒香的黑芝麻放入臼中搗碎。
3.搗成細末的黑芝麻，待用
4.菠菜洗凈切大段
5.鍋中放入適量水和半匙鹽，燒滾後放入菠菜汆熟（汆燙后的菠菜可去除其中大部分的草酸）
6.撈出放入冰水中，撈出瀝干
7.用手將菠菜稍攥出水，不用太用力
8.用黑芝麻末和鹽、香油、醋、糖、雞精將菠菜拌勻，裝盤即可
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