高壓鍋怎麼燉排骨,高壓鍋燉排骨大全家常

平常燉湯想必大多數人都是用的砂鍋，的確砂鍋是燉湯的最好工具選擇，但是有時候，由於一些原因，無法用砂鍋操作，高壓鍋也成了燉湯的好幫手。用高壓鍋燉排骨的做法其實相比砂鍋還更簡單一些，非常適合不太喜歡下廚房的人，只需要將所有的食材全部一股腦的倒在高壓鍋里，然後壓上一段時間就可以了。

首先給大家帶來一道用高壓鍋燉制的玉米排骨，玉米種含有大量的不飽和脂肪酸，與維生素搭配，可以起到促進新皮膚的生長，一些想要永駐青春的人，可以多多食用玉米，雖然效果不太明顯，但是長期食用也是可以看到效果的，玉米種含有的另外一種叫做谷氨酸的物質，對於智力的發展有一定的幫助作用，所以大量用量的群體，以學生為代表，可以多吃一些玉米。玉米也是屬於五穀雜糧中的一種，五穀雜糧對於人體的好處相信大家都是知道的，這裡就不用再詳細介紹了，排骨是很多孩子都非常喜愛的一種食物，它可以提供大量人體所需蛋白質，對於人體的骨骼生長起到很好的幫助作用。將這兩者混合在一起，做成的這一道玉米燉排骨對於孩子強身健體是最有幫助的。

這道高壓鍋燉排骨的做法非常簡單，首先把需要的原材料準備好，除了玉米和排骨這兩種主料，還需要用到大蔥，生薑，料酒，花椒，大料，醬油，味精和食鹽等排料。具體的做法是先把玉米切成小段清洗乾淨備用，排骨剁成小塊放在燒開的水裡焯燙一會兒，將血水煮出，也起到去除腥味的作用，將煮出來的浮在表面的油沫撇去之後排骨放在高壓鍋中，再把玉米也放在裡面。

將準備的其他配料，大料，料酒，花椒等一同放進鍋里，再加少許的食鹽，至於水的用量，不討太多，也不要太少，把所有的食材淹沒，再高出一個拇指平放的高度就可以了，高壓鍋跟砂鍋不一樣，不容易吃水，所以合適就可以了。蔥段和生薑片等都在這時候放進鍋里，蓋上鍋蓋用大火燉，直至高壓鍋上汽之後改成中小火，蠻短半個小時左右左右，待高壓鍋自己排壓后打開鍋蓋，加入少許的味精調味就可以食用了。玉米切段的大小要合適，切的太小了容易將玉米燉爛，味精這種調味品一定要在將排骨燉好之後再加，否則會影響排骨與玉米的香味。