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用料豬骨1000g姜一片蔥一根八角一個冬瓜豬骨湯的做法步驟1.買來豬骨(1000g)洗凈,放入冷水中,焯燙一下,把血沫煮出來,倒掉。2.之後重新添加清水,放入一片姜,一根蔥,八角一個,大火……
1.買來豬骨(1000g)洗凈,放入冷水中,焯燙一下,把血沫煮出來,倒掉。
2.之後重新添加清水,放入一片姜,一根蔥,八角一個,大火燒開,轉為小火,慢慢燉煮,至湯汁呈現乳白色,肉變軟爛。
3.冬瓜去皮,切成1cm的厚片,放入骨湯中,調入少量鹽,放入幾粒枸杞,微煮,盛出即可。
此粥甜,糖尿病人不易喝
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