娃娃菜怎麼做好吃 娃娃菜

喜歡偏清淡口味的人應該會喜歡吃娃娃菜的吧，娃娃菜因為外觀原因，所以大多數做法都是比較清淡的，我們家的家總是在兩個極端，因為我比較喜歡清淡的，而爸爸偏愛麻辣的，所以我們家做菜，總是會有兩種極端的口味，要不就是特別清淡，要不就是異常麻辣，爸爸不喜歡吃娃娃菜，因為娃娃菜無論怎樣的做法，總是清淡的看上去更加有食慾，更加美觀。

娃娃菜的家常做法之粉絲娃娃菜：

食材明細：娃娃菜，粉絲，油，食鹽，雞精，生抽，蔥;

1.娃娃菜洗乾淨切成細絲，蔥切成碎末，粉絲放在冷水中浸泡，直至變軟備用;

2.鍋中放適量的油燒熱，將雞蛋放進去翻炒至熟，然後將其撥在一邊，倒入蔥末爆香，再把娃娃菜倒進去一起翻炒;

3.倒入浸泡好的粉絲，再加適量的生抽，食鹽和雞精，一起翻炒均勻便可出鍋食用。

娃娃菜的家常做法之乾貝娃娃菜：

食材明細：乾貝，娃娃菜，白砂糖，食鹽，料酒，生薑，大蔥;

1.乾貝放在小碗里，加入清水浸泡兩個小時，加入適量的料酒和切好的生薑片一起放在蒸鍋里蒸半個小時左右備用;

2.娃娃菜清洗乾淨，切成長段，大蔥和剩下來的生薑切成片狀，炒鍋中油燒熱后倒入蔥生薑片爆香;

3.將處理好的娃娃菜倒進去，同時將處理好的乾貝倒進去，連同浸泡乾貝的水一起，再加適量的開水;

4.加適量的食鹽，料酒和少許白砂糖，用大火燒開之後改小火，慢煮十分鐘的樣子就可以了。

娃娃菜的家常做法之干鍋娃娃菜：

食材明細：娃娃菜，彩椒，五花肉，花椒，干辣椒，蔥，大蒜，生抽，白砂糖，食鹽等;

1.娃娃菜清洗乾淨，切成絲狀，彩椒洗凈切絲，五花肉洗凈后切成薄片即可;

2.鍋中加適量的食用油，加入花椒和干辣椒段，爆炒出香味后將蔥絲和蒜片倒進去一起炒出香味;

3.倒入五花肉用大火煸炒出油，再把娃娃菜倒進去，稍作翻炒之後倒入彩椒細絲，一直不斷的大火翻炒，直至娃娃菜變軟后加入少許白砂糖和適量的食鹽，生抽調味即可。

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