香菇雞絲羹

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香菇雞絲羹介紹

用料雞胸脯肉300克香菇2朵韭黃50克香菇雞絲羹的做法步驟1.香菇用冷水泡軟,去蒂,擠干水,切絲2.韭黃洗凈,切寸段;蔥、姜洗凈,切絲3.雞肉洗凈,切絲,加鹽、糖、……

香菇雞絲羹詳細內容

香菇雞絲羹
用料
雞胸脯肉300g
香菇2朵
韭黃50g
 
香菇雞絲羹的做法步驟

1.香菇用冷水泡軟,去蒂,擠干水,切絲

2.韭黃洗凈,切寸段;蔥、姜洗凈,切絲

3.雞肉洗凈,切絲,加鹽、糖、料酒、胡椒粉、生粉、蔥、姜腌制

4.鍋內放高湯、香菇絲、雞絲煮5分鐘

5.生粉加水調成芡汁,倒入鍋中勾芡,加韭黃拌勻,關火即可

小貼士

功效:清暑解熱、除煩止渴、緩解緊張情緒