豆豉蒸雞翅

 雞翅平常幾乎都是烤著吃，前兩天在飯店裡吃了這道豆豉蒸雞翅，然後覺得口感特別好，一點都不膩，於是，今天去菜場買了幾個雞中翅，在家試做起來，想不到成品口感特別棒！吃完雞翅后，老公把豆豉湯拌飯吃了，說特別好吃！(*^__^*) 嘻嘻……

 主料

 雞翅中5個 豆豉2勺

 輔料

 生抽適量 生薑適量 大蒜1瓣 料酒適量 鹽適量 色拉油適量 干辣椒2個 小蔥1根

 豆豉蒸雞翅的做法

 1.將雞中翅洗凈，正反面用刀各划3下；（便於入味）

 2.將雞中翅擺放在盤中，加入料酒、鹽、生抽，拌勻腌半個小時左右；

 3.準備配料：將生薑、大蒜、蔥切碎；

 4.熱鍋，倒油，然後加入切好的生薑、大蒜末，干豆豉，干辣椒炒香；

 5.將炒好的小料倒入雞中翅上，送入蒸箱中層；

 6.長按開機鍵，進入默認烹飪選擇肉類，然後把時間調整至25分鐘，最後按啟動鍵，開始烹飪，聽到蜂蜜器鳴叫時，就說明蒸好啦！（家裡沒有蒸箱的，可以放在蒸鍋里蒸，大火上氣候，轉中火蒸２5分左右就好啦！）

 7.取出蒸好的豆豉雞翅，撒入適量小蔥，即可食用！

 8.來，嘗一個，好吃極啦！

 烹飪技巧

 1.可以把雞中翅換成小雞腿，或者排骨！ 2.家裡沒有蒸箱的，可以放在蒸鍋里蒸，大火上氣候，轉中火蒸２5分左右就好啦！