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用料土豆2個孜香薯條的做法步驟1.準備材料:土豆2個,鹽,澱粉.配料:芝麻和孜然粉.b.蔥,姜,蒜,干辣椒,花椒c.青,紅辣椒切段.2.步驟1中炸好的薯條拿來待用.3.鍋內……
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1.準備材料:土豆2個,鹽,澱粉.配料:芝麻和孜然粉.b.蔥,姜,蒜,干辣椒,花椒c.青,紅辣椒切段.
2.步驟1中炸好的薯條拿來待用.
3.鍋內留少許油,燒熱後放入配料b炒香.
4.放入調味料a,浸油炒香.
5.入青紅椒翻炒幾下.
6.倒入炸好的薯條,再放適量鹽,雞精,生抽,少量白糖翻炒入味.
7.調入少量濕澱粉,以中火收汁,讓每根暑條上均勻裹上調味料和芝麻即可出鍋.
1.一定要用溫水和面。
2.要用不粘鍋，防止粘連。
3.在鍋里放水時一次不能太多，可以多次放入水。
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