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文蛤蒸蛋

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文蛤蒸蛋介紹

準備時間：10分鐘內製作時間：10-20分鐘用餐人數：1-2人文蛤蒸蛋的簡介：水蒸蛋在我們家經常吃的，有時候早上來不及做早餐，我會蒸兩個蛋給寶貝當早餐的，不過今天這個可不是當早餐，加了點配料就是一道家常菜了。文蛤蒸蛋……

文蛤蒸蛋詳細內容

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文蛤蒸蛋

準備時間：10分鐘內

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：1-2人

文蛤蒸蛋的簡介：

水蒸蛋在我們家經常吃的，有時候早上來不及做早餐，我會蒸兩個蛋給寶貝當早餐的，不過今天這個可不是當早餐，加了點配料就是一道家常菜了。

文蛤蒸蛋的食材：

材料 文蛤200g 雞蛋2個 輔料： 香油適量 雞精適量

文蛤蒸蛋的做法步驟：

1.準備好食材

2.文蛤買回來先用清水浸泡半個小時，吐乾淨沙子

3.文蛤洗凈后，放入湯鍋加入少量冷水

4.大火燒開，直達文蛤都打開

5.打開的文蛤夾起放入盤子中

6.煮文蛤的水晾涼備用

7.雞蛋打入碗里

8.雞蛋打散加入適量的雞精

9.煮文蛤的水晾涼后倒入打散的雞蛋中，攪拌均勻

10.攪拌好的雞蛋過濾至放了文蛤的盤子中

11.包上保鮮膜

12.水開上鍋蒸10分鐘，食用前淋上香油即可

小貼士

文蛤本來就有鹹味，所以這道菜不需要放鹽，最後的香油也是依個人喜好而放的。

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