蜜汁雞翅（燒烤版）

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用料

雞翅中8個 醬油15毫升　白糖5g　鹽5g　蜂蜜30毫升　生薑片6片　料酒10毫升　花椒面3g　大蒜4瓣 五香粉3g

蜜汁雞翅(燒烤版)的做法步驟

1.將雞翅洗凈后，用刀輕輕將其拍幾下並把雞翅划兩刀以便入味，然後將大蒜拍成末放入雞翅中，一次加入所有腌制調料(除了蜂蜜哈)，攪拌均勻后加蓋腌制2小時，最好能放在冰箱腌制過夜。

2.雞翅在腌制過程中至少要翻面2-3次，便於入味均勻。我直接用烤盤把腌好的雞翅放在其中，烤盤預熱后把雞翅抹上蜂蜜入烤箱，200度上下火10分鐘后再上一層蜂蜜，10分鐘后出爐即可。 

 小貼士

1.我用的是達能王子的巧克力夾心餅干，味道出乎意料的好。只是沒有相應的減少黃油的用量，油有點多，上面的方子里已經減掉黃油30g的用量了。下次再做就可以注意了。

2.我用的是安佳的奶油乳酪，做這款蛋糕沒有酸酸的感覺，下次可以嘗試加一些檸檬汁調味。

3.擀餅乾碎的時候最好套兩個保鮮袋，因為達能餅乾不如消化餅好擀碎，如果只有一層袋的話會把袋扎破的。

4.按餅乾底時可以用塑料袋包住小一點的活底派盤或蛋糕模的底，按壓餅乾底，這樣會更平一點。