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用料牛裡脊200克蚝油適量鹽少許糖少許花生油500克生抽老抽適量蔥姜適量洋蔥泥適量澱粉少許蚝油牛肉的做法步驟1.牛肉切小片，加入一點澱粉，洋蔥泥，醬油，香油抓勻腌制半小時。 ……
1.牛肉切小片，加入一點澱粉，洋蔥泥，醬油，香油抓勻腌制半小時。
2.鍋里加入花生油燒至五成熱把肉片下入滑散八成熟撈出控油。
3.倒出花生油，下入蔥生薑絲煸香，倒入牛肉，加入蚝油，糖，鹽炒勻出鍋。
拌好后要盡量吃光，放一會土豆絲就不脆影響口感了。
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