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用料豬蹄500g蚝豉250g干髮菜50g柱候醬適量蚝油適量干冬菇10隻髮菜蚝豉豬手的做法步驟1.蚝豉洗凈后，用冷水泡開2.髮菜用凈水泡開，洗凈！3.冬菇泡開……
1.蚝豉洗凈后，用冷水泡開
2.髮菜用凈水泡開，洗凈！
3.冬菇泡開
4.豬手飛水后，備用！
5.好了，材料準備好，開始製作了！首先用姜起鍋，先用猛火炸一下蚝豉，然後放進豬手跟冬菇，放進柱候醬跟蚝油糖，放適量的清水，煮沸後轉文火慢煮大概1個小時。最後用大火煮沸，加入髮菜以及調味即可！
做醬汁的清水可以多放，尤其喜歡醬汁的盆友，因為菜式做好后，這個汁可以用來送飯或者撈麵滴！
因為加入柱候醬及蚝油，所以最後調味的時候只需放少量的鹽即可！
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