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用料瘦肉100g青豆50g胡蘿蔔50g油適量鹽適量蝦皮適量玉米澱粉適量生抽適量胡蘿蔔青豆蒸肉的做法步驟1.瘦肉洗凈剁成肉末。2.在肉末內加入適量生抽，澱粉，油。……
1.瘦肉洗凈剁成肉末。
2.在肉末內加入適量生抽，澱粉，油。
3.把肉末攪拌均勻。
4.蝦皮用少許水浸泡一下至不咸。
5.青豆用水浸泡一下。
6.胡蘿蔔去皮切小丁。
7.把胡蘿蔔丁和青豆放入肉末內。
8.把蝦皮瀝干水分放入肉末內。
9.加入適量食用油。
10.把所有材料拌均勻。
11.放入高壓鍋中蒸熟即可。
煮米飯的時候，在鍋裡面放一個支架，然後把肉放入跟米飯一起蒸熟即可，比較省事的。
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