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用料冷飯200g雞蛋2個生菜1顆油適量鹽適量紅蘿蔔適量干紫菜適量紅蘿蔔紫菜炒飯的做法步驟1.準備好的材料2.材料切好備用3.雞蛋打散加入鹽攪拌……
1.準備好的材料
2.材料切好備用
3.雞蛋打散加入鹽攪拌均勻
4.倒入一半的蛋液在冷飯中
5.把飯拌均勻，留一半蛋液備用
6.把剩下的蛋液煎蛋餅
7.用鍋鏟切碎雞蛋上碟備用
8.鍋里下油燒熱，下紅蘿蔔、紫菜、香腸炒均勻
9.再倒入生菜絲炒均勻
10.加入少許糖，再加入適量的鹽翻炒均勻，上碟備用
11.鍋里下油燒熱，倒入冷飯
12.不停的翻炒，直到米飯粒粒分明，可以在鍋里彈跳出來
13.下少許糖，翻炒均勻
14.加入適量的生抽
15.再下一半蔥花翻炒均勻
16.再倒入剛才炒好的雜蔬
17.炒均勻後下適量的鹽
18.最後加入剩下的蔥花炒均勻即可
1.把一半雞蛋液倒入米飯中拌勻炒出來的飯顏色好看一點，也比較香
2.炒飯時下一點點糖提味
3.生菜絲一定要擠干水分再炒，不然會炒出很多水分，就不夠香了
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