金槍魚番茄豆腐湯

金槍魚番茄豆腐湯的功效與作用

金槍魚：健腦益智、抗炎、護眼明目

姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

金槍魚番茄豆腐湯的製作材料

金槍魚半罐 番茄一個 內酯豆腐一塊 蔥 姜 鹽 澱粉

金槍魚番茄豆腐湯的家常做法

1.【準備】

2.內酯豆腐撕掉表面的膜，底部剪四個角，把整個豆腐倒出

3.豆腐中間剖一刀，然後豎切三刀，橫著切七八刀的樣子，切成小塊待用

4.番茄洗凈，切成小塊

5.金槍魚罐頭打開待用

6.蔥一半切蔥段，一半切成蔥花

7.姜切絲待用

8.澱粉加少量水製成水澱粉

9.【做法】

10.鍋上火加熱，加入生薑絲、蔥段爆香

11.等聞到濃烈的蔥、姜香味的時候，取出扔掉

12.加入番茄塊略翻炒

13.加水燒開

14.加入豆腐塊煮三四分鐘

15.加鹽調味，加入水澱粉，加入半罐金槍魚拌勻，撒上蔥上即可

小貼士

1.金槍魚非常營養而且非常味美，一放入湯里，立馬就聞上好香的味道。

2.因為金槍魚很鮮美，所以不需要再加味精，這樣就更健康些。

3.番茄要略微煸炒一下，這樣番茄的營養啊味道啊更容易散發出來。

4.豆腐在煮的過程中不要去翻動，否則很容易碎掉影響美觀和形狀。

5.加入水澱粉勾芡，可以使湯更濃稠些。

6.番茄富含維C，豆腐可以補鈣，金槍魚又是蛋白質含量高脂肪含量極低的健康食品，配合一起非常有營養。

7.番茄的酸配上金槍魚辛香魚伴的微辣鮮美，非常開胃口。