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黃瓜生薑翡翠湯的功效與作用：黃瓜：利水、清熱、解毒姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表黃瓜生薑翡翠湯的製作材料：黃瓜2根姜15g鹽少許玉米油少許水2大勺高湯250g黃瓜生薑翡翠湯的家常做……
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黃瓜生薑翡翠湯的功效與作用
黃瓜：利水、清熱、解毒
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
黃瓜生薑翡翠湯的製作材料
黃瓜2根 姜15g 鹽少許 玉米油少許 水2大勺 高湯250g
黃瓜生薑翡翠湯的家常做法
1.將整根黃瓜從中間切2斷，每一段再劈2半，姜切成細絲
2.用細一點的勺子把，將黃瓜中間的籽刮乾淨，切成小塊
3.用帶蓋的鍋放玉米油后馬上將黃瓜和生薑絲（留一點最後裝飾用）放入，再放入鹽，加入水用大火蓋上鍋蓋，蒸炒2分鐘
4.放入高湯，再煮3分鐘后，用手持料理機打成液狀
5.放涼后，放入冰箱中冷藏。吃的時候放一點剩下的生薑絲即可
小貼士
油放入鍋后，馬上放入黃瓜，之後再馬上放鹽和水，否則黃瓜容易炒成焦色，影響湯的色澤
高湯可以用高湯粉加水沖成湯，我用的是濃湯寶，也是事先用水稀釋一下
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