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桂花蓮子羹的主料：新鮮蓮蓬(2個)清水(500g)干桂花(適量)桂花蓮子羹的調料：無做桂花蓮子羹所需廚具：食物調理機、煮鍋桂花蓮子羹的做法圖解步驟1.新鮮的蓮蓬把蓮子一個個的摳出來2.然後剝掉……
桂花蓮子羹的材料
新鮮蓮蓬(2個) 清水(500g) 干桂花(適量)桂花蓮子羹的調料
無做桂花蓮子羹所需做法
食物調理機、煮鍋
桂花蓮子羹的做法步驟
1.新鮮的蓮蓬把蓮子一個個的摳出來
2.然後剝掉外面一層綠色的皮兒，有點費手指甲
3.去掉外面類似花生衣一樣的種皮，掰成兩半去掉裡面的蓮子心
4.然後洗洗乾淨，倒進加了過濾網的破壁機中
5.加進去兩大碗水，按下蔬果破壁程序
6.破壁好的蓮子漿就可以倒出來，我把裡面的渣一起倒出來了，反正很細膩
7.用電飯煲的稀飯功能，其實煮個十來分鐘就好了
8.最後趁熱撒上去干桂花，攪拌均勻停火就好！
小貼士
1.蓮子的澱粉很高，最好不要懶省事放到能夠自動加熱的豆漿機裡面做；2.破壁記出來的渣非常細膩，放進去沒有不好的口感，我加過濾網就是為了讓研磨位置更加集中一點而已~3.蓮子心也可以打進去，沒有干蓮子心的苦4.桂花加進去時間要晚一點，不然就會發苦
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