蘑菇鯽魚湯

249

蘑菇鯽魚湯介紹

蘑菇鯽魚湯的主料:河鯽魚(400g)蘑菇(50g)冬筍(適量)黑木耳(50g)枸杞子(適量)青菜(50g)做蘑菇鯽魚湯所需廚具:煮鍋蘑菇鯽魚湯的做法圖解步驟1.準備的材料。……

蘑菇鯽魚湯詳細內容

蘑菇鯽魚湯

蘑菇鯽魚湯的材料

河鯽魚 (400g) 蘑菇 (50g) 冬筍 (適量) 黑木耳 (50g) 枸杞子 (適量) 青菜 (50g)

做蘑菇鯽魚湯所需做法

煮鍋

蘑菇鯽魚湯的做法步驟

1.準備的材料。鯽魚去鱗、腮、內臟洗凈。黑木耳洗凈泡發,冬筍去殼切片,枸杞洗凈,青菜洗凈一切二,蘑菇洗凈。

2.鯽魚入開水鍋中燙過去血水。

3.鍋中倒油,油溫5成熱爆香蔥末和生薑末,加入清水。

4.放入鯽魚。

5.加入蘑菇、冬筍片和黑木耳。

6.鍋開淋入料酒。

7.鍋中湯呈奶白色時加入枸杞。

8.加入精鹽。

9.最後下入青菜。

10.出鍋上桌。

小貼士

鯽魚:
 鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。