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山藥燉鴨的主料：鴨腿(3隻)山藥(3根)山藥燉鴨的調料：生薑(1塊)蒜頭(2個)枸杞子(1小把)鹽(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)雞精(適量)做山藥燉鴨所需廚具：高壓鍋山藥燉鴨的做法步……
山藥燉鴨的材料
鴨腿(3隻) 山藥(3根)山藥燉鴨的調料
生薑(1塊) 蒜頭(2個) 枸杞子(1小把) 鹽(適量) 胡椒粉(適量) 醋(適量) 雞精(適量)做山藥燉鴨所需做法
高壓鍋山藥燉鴨的做法步驟
1.準備材料。
2.鴨腿去除雜毛洗凈放入高壓鍋，加入鹽。
3.加入醋。
4.加入胡椒粉腌一下。
5.姜切片。
6.蒜拍碎。
7.一起放入鍋內。
8.加適量水，最後放適量雞精。
9.蓋子蓋好后啟動高壓鍋，按雞鴨肉鍵就不管了。
10.山藥削皮洗凈切滾刀塊，用清水泡著備用，枸杞子也用清水泡一會。
11.等到高壓鍋跳到保溫鍵就可以把鴨腿肉和湯盛出來了，放入泡好的山藥和枸杞子。
12.大火再煮個10分鐘就好了。
小竅門：枸杞子一定要提前泡好，沖洗乾淨，因為工業化包裝生產會有硫化物附著在枸杞子上面，所以一定要先泡再沖洗，這樣吃起來才放心。
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