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牛蛙魚頭粉絲煲的主料:魚頭(適量)牛蛙(適量)粉絲(適量)白蘿蔔(適量)筍(適量)牛蛙魚頭粉絲煲的調料:油(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)白鬍椒粉(適量)做牛蛙魚頭……
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牛蛙魚頭粉絲煲的材料
魚頭(適量) 牛蛙(適量) 粉絲(適量) 白蘿蔔(適量) 筍(適量)牛蛙魚頭粉絲煲的調料
油(適量) 蔥(適量) 姜(適量) 料酒(適量) 生抽(適量) 白鬍椒粉(適量)做牛蛙魚頭粉絲煲所需做法
砂鍋、炒鍋牛蛙魚頭粉絲煲的做法步驟
1.白蘿蔔洗凈去皮,切成塊放入砂鍋中
2.筍去皮洗凈,焯水后切成段放入砂鍋中
3.鍋中放入少許油
4.放入魚頭煎一下
5.煎到魚肉變白后,取出放入砂鍋中
6.牛蛙切成塊煸炒
7.也放入砂鍋中
8.加入清水
9.加入生薑片
10.加入料酒
11.加入生抽,燉煮2小時左右
12.2小時后,加入泡好的粉絲
13.再加入一些老抽
14.撒入白鬍椒粉
15.撒入蔥花,完成。
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