原盅奶油南瓜濃湯

原盅奶油南瓜濃湯的材料

原盅奶油南瓜濃湯的調料

做原盅奶油南瓜濃湯所需做法

原盅奶油南瓜濃湯的做法步驟

1.濃湯原料圖：小南瓜、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜。（洋蔥、芹菜、胡蘿蔔分別切成末）

2.配料圖：蘆筍、杏仁、核桃、黑棗。

3.調料圖：淡奶油、食鹽、胡椒粉。

4.小南瓜洗凈完殼，在頂部切下一小塊，（後面用來做蓋子），然後掏空中間的南瓜籽。

5.用勺子柄順著南瓜轉圈，取下南瓜肉。

6.把南瓜外殼上鍋蒸熟備用。

7.鍋中下入黃油融化。

8.下入洋蔥磨、胡蘿蔔末、芹菜末，炒出香味，至蔬菜末變軟。

9.倒入高湯，加入南瓜肉，蓋上蓋子，大火燒開後轉中火煮至南瓜軟爛。

10.在煮南瓜的時候把核桃剝好，入烤箱烤香，黑棗切成小塊，杏仁備好。

11.鍋里煮好的食材稍微冷卻，倒入料理機里攪拌成南瓜糊。

12.重新倒回鍋中，下入鹽、胡椒粉、淡奶油進行調味。

13.攪拌均勻，小火煮開即可。

14.煮好的奶油南瓜濃湯盛入蒸熟的「南瓜碗」里，把蘆筍焯水至斷生擺入盤中，然後配著各種乾果一起食用。

小竅門：詩心片語：
在取南瓜肉的時候要細心，避免挖破切口處。