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蜜汁糯米藕的主料：蓮藕(三節)糯米(半碗)蜜汁糯米藕的調料：阿膠棗(十粒)澱粉(適量)紅糖(四湯匙)冰糖(三湯匙)做蜜汁糯米藕所需廚具：高壓鍋蜜汁糯米藕的做法步驟1、糯米用水浸泡三小時。2……
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蜜汁糯米藕的材料
蓮藕(三節) 糯米(半碗)蜜汁糯米藕的調料
阿膠棗(十粒) 澱粉(適量) 紅糖(四湯匙) 冰糖(三湯匙)做蜜汁糯米藕所需做法
高壓鍋蜜汁糯米藕的做法步驟
1.糯米用水浸泡三小時。
2.蓮藕洗凈去皮，從一頭切下2厘米以上。
3.把藕放到瓶子里，把小漏斗放在藕孔里，取米，放米，用竹籤不斷地往下插米。
4.全部灌滿，把切下來的藕原封接合，用牙籤固定。
5.將灌好的藕放入高壓鍋，同時放入紅糖，冰糖，紅棗，兌水淹沒蓮藕，燉40分鐘即可。
6.把煮糯米藕的水勾芡。
7.煮好的糯米藕拿出來切塊擺盤，將芡汁澆在上面。
小竅門：1.挑選蓮藕的時候，要求兩頭都不漏孔，並且藕要個大，渾圓，直挺的。但是也別太大，否則高壓鍋里放不下。
2.一定要將牙籤固定結實，這樣煮的過程中才不容易脫落。
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