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桂花酒釀芋圓的主料：芋艿(適量)紅薯(適量)紫薯(適量)木薯粉(適量)糖粉(適量)桂花酒釀芋圓的調料：米酒釀(適量)冰糖(適量)桂花干(適量)水澱粉(適量)做桂花酒釀芋圓所需廚具：煮鍋……
桂花酒釀芋圓的材料
芋艿(適量) 紅薯(適量) 紫薯(適量) 木薯粉(適量) 糖粉(適量)桂花酒釀芋圓的調料
米酒釀(適量) 冰糖(適量) 桂花干(適量) 水澱粉(適量)做桂花酒釀芋圓所需做法
煮鍋桂花酒釀芋圓的做法步驟
1.先將芋艿、紅薯、紫薯切對半，放鍋里蒸熟
2.先將芋艿去皮壓成泥
3.再加入糖粉和木薯粉按壓成團
4.同樣的方法將紅薯、紫薯也做成團，紫薯偏干可加點水
5.將各種麵糰搓成條，再切成小段
6.沸水下鍋，將各種芋圓煮至浮起
7.另起鍋放少量水，加入酒釀燒開后加冰糖或白糖
8.將煮好的芋圓放入酒釀
9.雞蛋碗中打散
10.一勺勺將蛋液加入
11.倒入水澱粉勾芡
12.撒把桂花干即可
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