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豆腐青椒雞蛋紫菜菌湯

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豆腐青椒雞蛋紫菜菌湯介紹

簡簡單單的做個湯，既經濟又實惠，營養美味！難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料豆腐1小塊青椒1個杏鮑菇1個雞蛋1個紫菜適量輔料鹽少許醋適量辣……

豆腐青椒雞蛋紫菜菌湯詳細內容

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豆腐青椒雞蛋紫菜菌湯

簡簡單單的做個湯，既經濟又實惠，營養美味！

難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘

主料

豆腐 1小塊 青椒 1個 杏鮑菇 1個 雞蛋 1個 紫菜 適量

輔料

鹽 少許 醋 適量 辣椒油 適量 花椒油 適量

豆腐青椒雞蛋紫菜菌湯的做法步驟

1.豆腐切成小塊，青椒切成細絲，杏鮑菇切成薄片；

2.鍋開后，加入豆腐、杏鮑菇，煮5分鐘；

3.雞蛋打散緩緩倒入鍋內；

4.開鍋后，放入紫菜、青椒絲，關火，利用餘溫燜上5分鐘；

5.裝盤，加入鹽、醋，淋入花椒油、辣椒油，即可。

小貼士

1.青椒最後放，不容易破壞營養；
2.雞蛋本來是打成荷包蛋，嫌時間長，直接改成蛋花了，根據個人喜好；
3.豆腐其實生吃也很不錯，而且很減肥哦；
4.根據個人喜好，添加調味；要是放點西紅柿就更棒了。

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