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挪威羊肉湯

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挪威羊肉湯介紹

主料羊肉1kg，帶骨捲心菜一棵，大小隨意整粒胡椒50克鹽適量，隨意挪威羊肉湯的做法步驟1.羊肉沖水洗凈后加入水，高出肉面少許差不多。2.捲心菜切開，層層疊上去。其實，菜里也有水份出來。3.加入胡椒顆粒。不……

挪威羊肉湯詳細內容

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主料

羊肉 1kg，帶骨 捲心菜 一棵，大小隨意 整粒胡椒 50g 鹽 適量，隨意

挪威羊肉湯的做法步驟

1.羊肉沖水洗凈后加入水，高出肉面少許差不多。

2.捲心菜切開，層層疊上去。其實，菜里也有水份出來。

3.加入胡椒顆粒。不能用碎的。碎的很辣。我覺得外國人用這顆粒胡椒可能是去腥。

4.全部放好后先煮開水后關小火煲足2小時。可以更長些。時間太長捲心菜就很爛，不過也好吃的。

5.成品

小貼士

水不能放太多，中國人可能沒關係，如果是當湯喝或跟飯。外國人是跟土豆。他們煮熟土豆，用土豆混和湯一起吃。他們的本意不是湯，是厚的湯汁。他們的吃法是用盤子，加盛湯汁，加土豆，跟羊肉，捲心菜，一盤西餐就有了。

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