栗子雞絲粥

栗子雞肉都是秋冬季節最好的養生食材，栗子和雞的搭配也有好多做法，最常見的就是栗子燜雞，栗子燉雞等等。栗子雞肉煮粥不多見的。女兒說，有位同學昨天中午在班裡就說，她吃了栗子雞肉粥，特好吃。女兒周末回家就問我，媽媽你老髮菜譜，你會做栗子雞肉粥嗎？我感覺很奇怪，從來不過多問我菜譜的女兒，怎麼就想起問這個，經過我的追問，女兒才說，有位同學今天中午在班裡說，她吃了栗子雞肉粥，特好吃，知道你在髮菜譜，想著你一定會做，我也想吃，說實話這個真沒做過，原來就做過栗子紅豆粥，栗子豬肉粥的，想想應該不難，就爽快地答應了女兒的要求。就去市場買了一隻活三黃雞，讓雞販子宰好。栗子家裡還有親戚送的綠色食品的，經過一個多小時的忙碌后 ，女兒聞到香味，從書房跑到廚房，看著一砂鍋栗子雞肉粥，女兒開心的笑了。
粥是中國老百姓最喜歡的食品之一。味道鮮美，營養豐富。喝粥既能滋養腸胃，又能滋潤肌膚，既不會增加消化系統的負擔，又不會導致身體肥胖。是現代人生活中不可缺少的一部分。
栗子雞絲粥
食材：栗子 雞胸肉 大米 糯米 鹽 姜 料酒

做法

1把栗子洗凈切一口，用微波爐加熱，去掉外殼，搗碎
2 雞胸肉放入水中，加生薑片料酒慢慢煮熟，撈起煮熟的雞胸肉撕成細絲
3 大米糯米洗凈后，放入砂鍋，加適量水，大火燒開，轉小火慢煮
4 待大米糯米煮開花后，加入雞絲繼續慢煮
5 加入栗子，煮至粘稠
6 加入適量的鹽，調味出鍋

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