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香菇白菜砂鍋煲

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香菇白菜砂鍋煲介紹

天下起了小雪，兒子回來連連喊冷，但是我卻不敢給他做熱量太高的飯菜，他剛剛減肥有成，需要吃清淡的菜肴。看到菜籃子里的白菜和香菇，想起在單位和同事用電爐子做的這款香菇白菜。這回我是用砂鍋做的，味道比用不鏽鋼飯盒做的味道更加濃郁了。香菇白菜砂鍋煲……

香菇白菜砂鍋煲詳細內容

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香菇白菜砂鍋煲

天下起了小雪，兒子回來連連喊冷，但是我卻不敢給他做熱量太高的飯菜，他剛剛減肥有成，需要吃清淡的菜肴。看到菜籃子里的白菜和香菇，想起在單位和同事用電爐子做的這款香菇白菜。這回我是用砂鍋做的，味道比用不鏽鋼飯盒做的味道更加濃郁了。
香菇白菜砂鍋煲
材料：白菜葉4---5片，五花肉2兩，香菇5---6個，蔥1顆，生薑3---4片，粉皮1張，精鹽15g，料酒一勺，花椒粒數粒，大料1個。

做法

1.各種材料準備好。
2.白菜葉洗乾淨片成片，鋪在砂鍋的底部。
3.再把洗凈的粉皮鋪在白菜葉上，再鋪上切好的香菇。
4.香菇上面放上切好的五花肉片。
5.加入蔥片和生薑片。
6.撒上花椒粒和一個大料。
7.倒入適量清水。再加上一勺料酒。
8.蓋上砂鍋蓋子，水開40---45分鐘。
9.加入精鹽攪拌均勻。
10.舀入湯碗即可食用。

@香菇白菜砂鍋煲

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