枸杞木耳燉鯽魚

有著“素中之葷”、“菌中之花”之美稱的黑木耳，雖其貌不揚，但營養
豐富，可與動物性食物相媲美。
黑木耳益氣養胃，滋潤滑腸，解毒清腸，能減肥、美容，抗衰老。鯽魚營
養豐富，脂肪含量少。枸杞子又能夠促進血液循環，還可預防肝臟內脂肪的囤
積，並消除疲勞。
枸杞木耳燉鯽魚---營養全面又不失其減肥功效，是愛美MM們的佳選。
怎麼樣，想瘦身減肥，和我一起試試吧！
枸杞木耳燉鯽魚
材料：高背鯽魚1條 黑木耳若干
輔料：枸杞子10餘粒 姜小塊
調料：油3茶匙 鹽適量 胡椒少許 郫縣豆瓣2茶匙

做法

1.新鮮鯽魚收拾乾淨，魚身划斜刀，抹少許鹽。
2.黑木耳提前泡好，去雜質、洗凈。枸杞子泡發。姜切絲。
3.鍋燒熱，倒油，用生薑片抹一下鍋，放入鯽魚煎炸。
4.煎至兩面焦黃；盛起。
5.鍋中余油，爆香生薑絲。
6.加入郫縣豆瓣。
7.豆瓣炒至油紅。
8.放入黑木耳翻炒均勻。
9.加入適量涼水。
10.水開，燜煮2分鐘。
11.放入鯽魚，煮5分鐘。
12.倒入枸杞子，調好味，即可裝盤。

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