kitty蛋糕

kitty蛋糕的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

kitty蛋糕的製作材料

低粉80g 全蛋3個 細砂糖90g 黃油25g

kitty蛋糕的家常做法

1.將雞蛋打到盆內，加入細砂糖

2.隔熱水打發至可以畫一個蝴蝶結而不消失的狀態

3.篩進1/2的麵粉進蛋糊內，用手動打蛋器拌勻

4.再將剩下的麵粉篩進蛋糊內，用手動打蛋器拌勻

5.將黃油隔熱水融化

6.取一點麵糊放進黃油內拌勻

7.將黃油糊倒進蛋糊內，用手動打蛋器拌勻，最後換橡皮刮刀拌一下麵糊，檢查底部的麵糊是否拌勻

8.然後將拌好的麵糊倒入抹了一層黃油的KITTY模內

9.預熱烤箱至上火170度，下火150度，（我用的COUSS3501烤箱，各家烤箱溫度會不一樣）中下層，烤35分鐘左右

小貼士

1.硅膠模在使用前，洗凈后，放烤箱內用230度的溫度空烤10分鐘左右，其間會散發出些異味，烤完后再用清水清洗乾淨即可。
2.在用來做烤的蛋糕時，最好塗些黃油，這樣比較容易脫模。
3.用海綿蛋糕的方子時，出爐后將模具往桌子上輕輕摔幾下，這樣更易脫模。