抹茶蜜豆杯子蛋糕

抹茶蜜豆杯子蛋糕的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

白糖：富含碳水化合物

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

抹茶蜜豆杯子蛋糕的製作材料

蜜豆100g 低筋麵粉96g 抹茶粉7g 黃油100g 白糖60g 雞蛋100g

抹茶蜜豆杯子蛋糕的家常做法

1.抹茶粉加低筋麵粉混合過篩子，可以另外加無鋁泡打粉3g一起混合，這樣更適合新手

2.黃油100g加入白糖打發，黃油一定要先軟化

3.再分次加入室溫下的蛋液

4.打發均勻，因為蛋量很多，所以要格外小心打至順滑

5.倒入混合后的麵粉

6.翻拌均勻，再加入蜜紅豆

7.然後翻拌均勻

8.將麵糊裝入花袋中

9.用刮刀將花袋的麵糊往前移動，花袋後面的麵糊就會非常乾淨。用這種方法可以很輕鬆的將花袋裡的麵糊全部擠乾淨

10.擠入小紙杯中，八分滿，烤箱170度預熱，中層烤20分鐘左右即可

小貼士

黃油的軟化，一般我軟化的方法有三種。
一，切成小塊放微波爐解凍一二分鐘即可。
二，切小塊放60度預熱后的烤箱，一會兒就會變軟。
三，切成小塊，用電吹風吹。