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日式?乳酪蛋糕的製作材料：奶油乳酪135g?奶油/牛奶35g酸奶35g蛋?52g玉米粉13g?砂糖40g日式?乳酪蛋糕的家常做法：1.玉米粉??一次2.蛋糕模??T抹奶油3.剪裁一?……
日式?乳酪蛋糕的製作材料
奶油乳酪135g ?奶油/牛奶35g 酸奶35g 蛋?52g 玉米粉13g ?砂糖40g
日式?乳酪蛋糕的家常做法
1.玉米粉??一次
2.蛋糕模??T抹奶油
3.剪裁一??和蛋糕烤模底一?喲蟮目灸＜??|在烤模底部
小貼士
1.液?部份我分?e??
(一)全部用牛奶;
(二)一半牛奶一半酸奶;
(三)一半?奶油一半酸奶。
全部用牛奶的口感?]有一半用酸奶的好。而一半用牛奶或一半用?奶油?]有多大分?e
(起?我吃不出??。
2.蛋白?Q不能?蛋?混入?不然??茈y打?蛋白霜。
3.乳酪蛋糕必需用水浴?硨嬋京o?是?榱?p?烤?加?崴俁齲??囟冗^高?蛋糕就??蠣?太高而蛋糕出?爆裂的情?r。
如果只烤一和???乳酪蛋糕?建?用一??只比蛋糕烤模稍大的烤?或烤模?磣鏊?々o不然蛋糕烤模??謁?嫫? ?br>4.打?蛋白霜的??拌盆要??η?Q?不能沾有油脂?水份?或蛋?。
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