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奶茶手扎蛋糕的製作材料：蛋黃3個蛋白3個糖25g奶50g紅茶包1個低粉70g油25g鮮奶油150g巧克力屑適量奶茶手扎蛋糕的家常做法：1.烤盤鋪油紙備用，取70g奶煮沸，放入……
奶茶手扎蛋糕的製作材料
蛋黃3個 蛋白3個 糖25g 奶50g 紅茶包1個 低粉70g 油25g 鮮奶油150g 巧克力屑適量
奶茶手扎蛋糕的家常做法
1.烤盤鋪油紙備用，取70g奶煮沸，放入紅茶包悶10分鐘得奶茶備用；
2.蛋白分三次加糖打至濕性發泡，放冰箱冷藏備用；
3.蛋黃加糖、奶茶、油攪拌均勻后篩入低粉和紅茶葉，拌至無顆粒；
4.蛋白與蛋黃糊分三次切拌均勻；
5.倒入烤盤后，烤箱中層，160度20分鐘，取出晾涼捲成卷
6.鮮奶油打至九分發，表面裝飾，撒上巧克力屑表面裝飾
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