糖霜巧克力蛋糕條

糖霜巧克力蛋糕條的功效與作用

可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

奶油：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

糖霜巧克力蛋糕條的製作材料

低筋麵粉250g 可可粉50g 奶油300g 糖粉300g 細鹽3g 雞蛋4個 泡打粉6g 牛奶125g 水100g 奶油100g 軟質巧克力醬30g 蜂蜜70g 細鹽1g 香草粉2.5g 色拉油15g 蛋糕屑適量 糖粉適量

糖霜巧克力蛋糕條的家常做法

1.蛋糕麵糊製作：先將可可粉和水混合拌勻，然後加入牛奶拌勻，放入冰箱冷藏鬆弛5分鐘左右，備用

2.將奶油和過篩糖粉混合打發

3.再在步驟2中分次加入雞蛋，攪拌均勻

4.然後在步驟3中加入備用的1.攪拌均勻

5.最後在步驟4中加入細鹽、過篩的泡打粉和低筋麵粉充分將拌勻

6.將步驟5倒入墊紙的烤盤中，再用刮板抹平

7.將步驟6入爐，上下火180/130℃約烤50分鐘，冷卻備用

8.巧克力奶油霜製作：先將奶油和細鹽放在容器中攪拌均勻

9.加入蜂蜜攪拌打發

10.然後加入香草粉混合拌勻

11.再加入色拉油拌勻

12.最後加入軟質巧克力醬充分拌勻

13.將冷卻的步驟7倒扣在涼網上，撕掉墊紙

14.然後將步驟12抹上

15.再篩上裝飾蛋糕屑

16.切成18×4cm的長條