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威風蛋糕的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目威風蛋糕的製作材料：低粉80克雞蛋四個色拉油55克清水50克糖粉30克砂糖30克威風蛋糕的家常做法：1.色拉油加水加糖粉攪拌至乳……
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威風蛋糕的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
威風蛋糕的製作材料
低粉80g 雞蛋四個 色拉油55g 清水50g 糖粉30g 砂糖30g
威風蛋糕的家常做法
1.色拉油加水加糖粉攪拌至乳化狀態
2.加入蛋黃
3.加入過兩次篩的低粉
4.攪拌均勻
5.蛋白分三次加糖打至濕性發泡
6.取三分之一的蛋白加入蛋黃糊拌勻
7.在把蛋黃糊全部倒入蛋白里
8.完全的拌勻，不要畫圈，以免消泡，上下翻拌
9.將拌好的麵糊倒入模具，輕輕震幾下，震出大氣泡
10.烤箱越熱160度40分鐘，烤好拿出立刻倒扣放涼脫模
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