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最愛蛋黃酥的主料：低筋麵粉（油皮材料）(250克)白油（油皮材料）(40克)糖（油皮材料）(24克)水（油皮材料）(124克)低筋麵粉（油酥材料）(200克)白油（油酥材料）(100克)最愛蛋黃酥的調料：……
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最愛蛋黃酥的材料
低筋麵粉（油皮材料）(250g) 白油（油皮材料）(40g) 糖（油皮材料）(24g) 水（油皮材料）(124g) 低筋麵粉（油酥材料）(200g) 白油（油酥材料）(100g)最愛蛋黃酥的調料
無做最愛蛋黃酥所需做法
電烤箱最愛蛋黃酥的做法步驟
1.鹹鴨蛋輕輕磕破蛋殼，取出蛋黃。
2.蛋黃用白酒浸泡10分鐘左右。
3.烤箱170度烤5分鐘左右出油。
4.豆沙分成25g每個。
5.每個豆沙包入一個蛋黃。
6.都包好蛋黃備用。
7.油皮和油酥材料分別活成麵糰，鬆弛20分鐘。
8.油酥平均分成20份。
9.油皮平均分成20份
10.把油皮擀成皮包上一個油酥。
11.全包好油酥，鬆弛10分鐘。
12.把一個麵糰擀成牛舌行。
13.翻面由上而下捲起來。
14.蓋蓋子鬆弛15分鐘。
15.再次擀成牛舌行。
16.翻面捲起來。
17.鬆弛15分鐘。
18.取一個卷擀圓形，包入一個豆沙蛋黃。
19.包好了哦，收口朝下。
20.刷兩遍蛋黃液然後撒黑芝麻，入烤箱170入烤20分鐘左右。
21.美味的蛋黃酥……酥……酥……
22.月餅季最愛美味美麗的蛋黃酥。
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