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聖誕拐杖餅乾的主料：黃油(100g)低筋麵粉(200g)細砂糖(55g)全蛋液(45g)紅綠色素(適量)聖誕拐杖餅乾的調料：無做聖誕拐杖餅乾所需廚具：電烤箱聖誕拐杖餅乾的做法步驟1.將所需材料……
聖誕拐杖餅乾的材料
黃油(100g) 低筋麵粉(200g) 細砂糖(55g) 全蛋液(45g) 紅綠色素(適量)聖誕拐杖餅乾的調料
無做聖誕拐杖餅乾所需做法
電烤箱聖誕拐杖餅乾的做法步驟
1.將所需材料準備好。
2.黃油室溫軟化后，用電動打蛋器打散加細砂糖。
3.用電動打蛋器打發至羽毛狀，再分次加入全蛋液攪打均勻。
4.篩入低筋麵粉，用刮刀攪拌均勻。
5.用手揉成團，蓋上保鮮膜移入冰箱冷藏鬆弛30分鐘。
6.鬆弛後分成等量的4個麵糰。
7.其中2個麵糰滴入紅綠色素揉均勻。
8.取各自顏色麵糰5g左右。
9.將所取的小麵糰搓成等長的長條。
10.2長條並在一起，轉圈搓成一長條。
11.將2中顏色合併的長條一頭彎曲過來成拐杖形狀。
12.剩餘的麵糰都按上面步驟操作，整形好放入墊有油紙的烤盤中。
13.LO-30T烤箱上下火150度預熱10分鐘，將烤盤放入烤箱中層以上下火150度烤15分鐘。
14.烤完出爐的聖誕拐杖餅乾放涼了就可以開吃了！
小竅門：麵糰揉好一定要冷藏鬆弛。
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