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紅茶薄脆餅的主料：黃油(65g)蛋白(65g)糖粉(65g)低筋麵粉(65g)紅茶薄脆餅的調料：紅茶末(1/2小勺)香草精(少許)做紅茶薄脆餅所需廚具：打蛋器、電烤箱紅茶薄脆餅的做法步驟 ……
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紅茶薄脆餅的材料
黃油(65g) 蛋白(65g) 糖粉(65g) 低筋麵粉(65g)紅茶薄脆餅的調料
紅茶末(1/2小勺) 香草精(少許)做紅茶薄脆餅所需做法
打蛋器、電烤箱紅茶薄脆餅的做法步驟
1.黃油在室溫下軟化后加入糖粉
2.用打蛋頭拌勻
3.然後啟動打蛋器打發，至體積膨大、顏色變淺的程度
4.加入紅茶末
5.然後加入香草精
6.攪打均勻
7.分次加入蛋白
8.攪打均勻；注意每一次都要完全融合后再加入下一次
9.篩入低筋麵粉
10.拌勻
11.烤盤上鋪好油紙，墊上瓦片酥模
12.挖取適量麵糊到模板上，並用刮板輔助刮平
13.然後取下瓦片酥模
14.將烤盤送入預熱好的烤箱中層，180度約12分鐘
15.待餅乾變色即可出爐，晾涼后密封保存即可
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