181
巧克力墨西哥麵包的主料：高筋麵粉(60克)砂糖(30克)全蛋液(10克)牛奶(25克)酵母(3克)鹽(2克)淡奶油(10克)黃油(20克)巧克力墨西哥麵包的調料：黑巧克力(60克)淡奶油(30……
喜歡這些美食嗎？
巧克力墨西哥麵包的材料
高筋麵粉(60g) 砂糖(30g) 全蛋液(10g) 牛奶(25g) 酵母(3g) 鹽(2g) 淡奶油(10g) 黃油(20g)巧克力墨西哥麵包的調料
黑巧克力(60g) 淡奶油(30g) 核桃(30g) 黃油(30g) 糖粉(30g) 雞蛋(30g) 筋麵粉(30g) 巧克力醬(30g)做巧克力墨西哥麵包所需做法
電烤箱巧克力墨西哥麵包的做法步驟
1.將中種麵糰的材料放入麵包機設置一個和面程序，發酵至2倍大
2.中種麵糰撕成小塊和除黃油以外的其他主麵糰材料放入麵包桶里設置一個和面程序
3.一個程序之後放入黃油，再選擇一個和面程序
4.將黑巧克力和淡奶油放入微波爐打一下攪勻加入烤好的核桃拌勻，做好的巧克力核桃餡放冰箱冷藏一會分成8份
5.黃油室溫軟化、加糖粉攪拌均勻，分次加入蛋液
6.加入巧克力醬攪拌均勻。
7.加入過篩的低粉拌勻即可
8.基礎發酵至兩倍大，取出麵糰排氣，分成8份，鬆弛15分鐘
9.將麵糰包入巧克力核桃餡
10.放入蛋撻模具中，二次發酵50分鐘左右。
11.在表面擠上巧克力墨西哥醬。以烤箱溫度180度烘烤18分鐘左右即可
小竅門：因為加了巧克力醬，涼后的麵包表皮會有點粘，可在出爐冷卻后灑上糖粉。
今兒繼續吃藍莓特意加了蔓越莓原本想著顏色可能會很跳躍但是篩了糖粉后基本上就看不出蔓越莓的紅...
非常可口的一款麵包，老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以...
主料：牛奶400克、純咖啡粉20克、天然淡奶油400克、巧克力塊30克、可可粉5克輔料：鹽...
俺家兒子愛吃白巧克力，現在他整體忙忙碌碌的，也沒空吃啦。炎炎夏日，想到兒子的這個愛好，就動...
食材介紹高筋麵粉250g雞蛋液48g黃油25g蜂蜜35g奶粉7g白芝麻適量牛奶90g酵母3...
原方雞蛋是25g，水是165g，一方面不想用半個雞蛋，另一方面原方水量大了些不好操作，所以...
食材介紹主料：主料：：雞蛋(1個（50g）)水(130g)植物油或黃油(30g)食用鹽(1...
王森世界名廚學院日式雜糧堅果麵包配方及製作總重1450克每個180克可做8個食材介紹高筋麵...
法式麵包棍屬於硬質麵包，外硬內韌，非常有嚼勁讓人體會最天然的自然，樸實無華的麥香！食材介紹...
冷藏發酵，利用時間碎片去對付需要大段時間的麵包。先前做過一個豆沙餡的毛毛蟲，這個乳酪餡，在...
王森世界名廚學院日式紅豆麵包總重1450克每個180克可做8個食材介紹主料：高筋麵粉(40...
色彩繽紛的巧克力裸蛋糕，暖男必備技能食材介紹主料：低筋麵粉(40g)雞蛋(2個)水(25g...
現在，天氣熱的不行，都已經發展到能熱死人的地步了，夏天在家也不怎麼想吃東，索性就做了這個奶...
親們不要嫌棄我做的樣子，樣子雖丑，但味道不賴。主要是手太笨啦，卷不出好看的形狀-_-#食材...
用料無鹽黃油100克糖粉50克低筋麵粉110克可可粉15克白色巧克力少許巧克力雪球的做法步...
食材介紹麵包,雞蛋,砂糖烤麵包的做法步驟1.超市買的桃李焙軟土司，切片。刷黃油蛋液撒砂糖，...
用料高筋粉200克雞蛋1個牛奶90克糖20克乾酵母5克黃油60克全蛋20克低筋粉25克糖粉...
加了沒吃完的巧克力怎麼辦呢？當然是做成藍莓巧克力卷啦⋯⋯是午後很不錯的茶點呢！食材介紹巧克...
什麼會讓你又愛又恨？是愛情！什麼會讓人戒不掉？是愛情！什麼會讓你費盡心力還是愛情！而這三個...
這個夏天將抹茶進行到底。喜歡它漂亮的色彩，淡淡的一絲絲苦澀，悠悠的那抹清香。濃郁的巧克力味...
自製柔軟有嚼勁的墨西哥餅皮不但做法簡，而且口感很好吃，之前我試過好幾個餅皮的食譜，但口感上...
這是我作為一個烘焙新手第一次自己獨立沒有看食譜做的蛋糕。整個過程很簡單，用的食材也很簡單。...
紫薯墨西哥麵包麵糰原料：高筋麵粉125克，細砂糖20克，鹽1克，酵母2克，黃油10克，雞蛋...
來加州第一次吃墨西哥卷餅時感覺很像中國的卷餅，就是把菜包在餅裡面捲起來吃，這種做法咱們中國...
墨西哥麵包整體呈現一種誘人的薑黃色澤，頂端的酥皮香脆味濃，麵包外層伴著濃濃奶香，溫熱柔軟的...
用料A高筋麵粉350克C高筋麵粉150克全蛋50克鮮奶50克酵母4克水125克B冰水95克...
很多喜歡吃快餐的人可能都嘗試過肯德基墨西哥雞肉卷的味道吧，非常受年輕人和小孩子的喜愛，炸好...
麵包的麵糰我採用了中種法，超級鬆軟好吃。中種用料：高筋麵粉300g；水250g；酵母6g；...
墨西哥紅豆包裡面用到的餡就是之前發的菜譜“蜜紅豆”，沒有的話也可以...
用料鴨肉適量小蔥適量春餅適量土豆泥適量油適量鹽適量甜麵醬適量墨西哥肉卷和土豆泥卷的做法步驟...
巧克力墨西哥麵包的主料：高筋麵粉(60克)砂糖(30克)全蛋液(10克)牛奶(25克)酵母...
巧克力墨西哥麵包的主料：高筋麵粉(60克)砂糖(30克)全蛋液(10克)牛奶(25克)酵母...
不用揉面的叉燒小麵包的主料：麵粉(300克)酵母粉(4克)不用揉面的叉燒小麵包的調料：雞蛋...
香酥花朵麵包的主料：高筋麵粉(150克)低筋麵粉(40克)黃油(20克)酵母(3克)牛奶9...
藍莓油桃麵包的主料：金像高筋麵粉260g(260g)糖(45g)鹽(3g)酵母(5g)雞蛋...
手工草莓果醬毛毛蟲麵包的主料：高筋麵粉(120g)乾酵母(5ml)鹽(2.5ml)奶粉(6...
中種巧克力麵包的主料：高筋麵粉(250g)細砂糖(43g)速溶酵母(2.5g)鮮奶(70g...
紅豆丹麥麵包的主料：麵包粉(225)低筋麵粉(75)紅豆丹麥麵包的調料：酵母(6)細砂糖(...
黑麥法式鄉村麵包的主料：黑麥粉(350克)黑麥法式鄉村麵包的調料：牛奶(230克)酵母粉(...
紅糖燕麥核桃麵包的主料：湯種(100克)黑麥粉(50克)高筋粉(220克)燕麥(20克)核...
