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香濃草莓蛋撻

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香濃草莓蛋撻介紹

主料淡奶油200g牛奶150g細砂糖70g蛋撻皮18個低筋麵粉15g煉乳15g蛋黃4個輔料草莓4個香濃草莓蛋撻的做法步驟1.先準備150g全脂牛奶2.準備淡奶油200g3.白砂糖70g……

香濃草莓蛋撻詳細內容

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主料

淡奶油 200g 牛奶 150g 細砂糖 70g 蛋撻皮 18個 低筋麵粉 15g 煉乳 15g 蛋黃 4個

輔料

草莓 4個

香濃草莓蛋撻的做法步驟

1.先準備150g全脂牛奶

2.準備淡奶油200g

3.白砂糖70g

4.準備15g煉乳

5.將淡奶油、牛奶、砂糖、煉乳加熱並不斷攪拌，直至砂糖全部溶解。

6.雞蛋黃四個

7.低筋麵粉15g

8.將低筋麵粉和蛋黃倒入冷卻后的淡奶油、牛奶、砂糖和煉乳，攪拌均勻后，過篩成蛋撻水。

9.將洗凈的新鮮草莓切成小丁裝入蛋撻皮。

10.草莓小丁均勻放入蛋撻皮，不要太多。

11.每隻蛋撻倒入8成滿的蛋撻水。

12.將烤箱調至210度，預熱五分鐘。

13.將蛋撻放入預熱后的烤箱。

14.210度烤25分鐘，期間可適當調整活力。

15.蛋撻出爐！

16.很美味的喲！

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