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難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料低筋麵粉150克牛奶90毫升乾酵母8克蔥姜蒜粉3克無鹽黃油30克輔料鹽3克小蘇打1克字母蘇打餅乾的做法步驟2.將蔥姜蒜粉、鹽、小蘇打加入低……
主料
低筋麵粉 150g 牛奶 90毫升 乾酵母 8g 蔥姜蒜粉 3g 無鹽黃油 30g輔料
鹽 3g 小蘇打 1g字母蘇打餅乾的做法步驟
2.將蔥姜蒜粉、鹽、小蘇打加入低筋麵粉拌勻后將做法一緩緩加入，攪拌，和均成光滑麵糰
3.將黃油加入做法二中，和勻直至麵糰光潔不粘手
4.在桌面上撒少許高粉，將麵糰擀成薄片，用模具將其切刻，多餘的面片重新揉成麵糰再重複本步驟直至所有麵糰都製成餅乾坯
5.將餅乾坯放入烤盤，相互間要留有空隙，用叉子在餅乾坯的表面叉出小孔，蓋上保鮮膜靜置十分鐘，烤箱190度預熱
6.將烤盤放入烤箱，中部，190度烤10分鐘即可。
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