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主料中筋麵粉50克糖分50克黃油50克蛋白35克蛋白薄脆餅的做法步驟2.分3次加蛋白，用打蛋器攪拌均勻。3.倒入中筋麵粉，繼續攪拌均勻。4.把攪拌好的麵糊裝進裱花袋，在鋪了油紙的烤盤上擠出一條條的麵糊，放……
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主料
中筋麵粉 50g 糖分 50g 黃油 50g 蛋白 35g蛋白薄脆餅的做法步驟
2.分3次加蛋白，用打蛋器攪拌均勻。
3.倒入中筋麵粉，繼續攪拌均勻。
4.把攪拌好的麵糊裝進裱花袋，在鋪了油紙的烤盤上擠出一條條的麵糊，放進預熱好的烤箱里，160°，上層烤15分鐘左右，烤到邊緣金黃就可以了。注意事項：麵糊之間間隔別太近了，因為烤好后，麵糊會擴張。建議，這些分量的麵糊，可以烤出16份來。嘻嘻，祝大家順利！！(?3?)
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