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主料低筋麵粉150g黃油90g糖粉50g鹽1/8茶匙蛋液20g可可粉5g黑巧克力20g粉色巧克力20g 萌萌小浣熊餅乾#長帝烘焙節#的做法步驟 1.把易拉罐剪開,裁成2……
主料
低筋麵粉 150g 黃油 90g 糖粉 50g 鹽 1/8茶匙 蛋液 20g 可可粉 5g 黑巧克力 20g 粉色巧克力 20g萌萌小浣熊餅乾#長帝烘焙節#的做法步驟
1.把易拉罐剪開,裁成2厘米寬的長條。自己畫個草圖,用尖嘴鉗照著圖拗。這一步由大神魚一D完成的。
2.黃油軟化后加糖粉、鹽打發至體積膨脹,分兩次加入蛋液攪拌均勻,篩入低筋麵粉揉勻。麵糰分成三份1:1:3.最大的一份加1g可可粉揉勻,剩下的可可粉加在一份小麵糰里同樣揉勻。
3.把麵皮擀平,放在冰箱里冰20分鐘,再拿出來用模具刻出造型。最大那塊麵糰用來做小浣熊的身體和小手。
4.深色的小麵糰做眼睛,淺色的小麵糰做肚子
5.。尾巴是用兩種顏色的麵糰切長條后,拼在一起,再刻出尾巴。
6.整合起來。尾巴刷上雞蛋液粘在身體上,我試了下不刷也沒事,用手按按也行。烤箱120度預熱后,烤25分鐘。
7.巧克力隔水融化,裝進一次性裱花袋裡,剪一個特別小的口,滴上浣熊的眼睛,黑巧克力做眼睛,粉色巧克力做耳朵。就大功告成啦~\(???)/~
小貼士
這款餅乾一定要有耐心!慢慢做,會成功噠!
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