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難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘 主料水油皮:粉300G油90G水120G糖30G油酥:粉220G油110G 輔料蛋液適量芝麻適量 枸杞紅豆沙月餅的做法步驟……
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主料
水油皮:粉 300G 油 90G 水 120G 糖 30G 油酥:粉 220G 油 110G輔料
蛋液 適量 芝麻 適量枸杞紅豆沙月餅的做法步驟
2.水油皮包油酥,滾圓擀橢圓捲起,再擀橢圓捲起,擀圓包餡。
3.完刷蛋液灑芝麻。入預熱210度烤箱20分鐘左右表面金黃即可。
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巧克力廣式月餅用料工具主料:中筋麵粉(餅皮)(100克)轉化糖(餅皮)(75克)可可粉(餅...
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難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘 主料水油皮:粉300G油90G水120G糖30G油...
難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘 主料水油皮:粉300G油90G水120G糖30G油...
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難度:配菜(中級)時間:1小時以上 主料蓮子200g水約750ml白糖50g植物油50ml...
難度:切墩(初級)時間:30-60分鐘 主料糖漿200g鹼水3g花生油75g低筋粉250g...
難度:配菜(中級)時間:1小時以上 主料普通麵粉200g橄欖油110g細砂糖25g水90g...