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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料低粉200克無鹽黃油100克糖粉90克雞蛋1個新鮮檸檬汁15ML黃油愛心餅乾的做法步驟1.黃油軟化后加糖和鹽打至順滑，分三次加入打散的蛋液和檸檬汁，拌勻，……
主料
低粉 200g 無鹽黃油 100g 糖粉 90g 雞蛋 1個 新鮮檸檬汁 15ML黃油愛心餅乾的做法步驟
1.黃油軟化后加糖和鹽打至順滑，分三次加入打散的蛋液和檸檬汁，拌勻，篩入低粉，抓成團，用保鮮膜包上，放冰箱冷藏60分鐘，讓麵糰鬆弛。然後取出冷藏好的麵糰放油紙上擀成3毫米厚的薄片，用心型模具壓出形狀
2.送入預熱至150攝氏度的德爾電烤箱中層，烤制10-15分鐘，最後幾分鐘一定要盯著餅乾，地面上色，餅乾微黃就好啦，別烤過烤糊了。
3.取出烤好的餅乾，自然冷卻后即可食用，黃油的香味和淡淡的檸檬香在一起，這種愛心餅乾清甜不膩。
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