179
難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料桑葚150克淡奶油200克牛奶50克吉利丁2片（10克）砂糖60克輔料檸檬汁5毫升汽酒50克戚風蛋糕片兩片清涼桑葚慕斯的做法步驟2.吉利丁……
喜歡這些美食嗎？
主料
桑葚 150g 淡奶油 200g 牛奶 50g 吉利丁 2片（10g） 砂糖 60g輔料
檸檬汁 5毫升 汽酒 50g 戚風蛋糕片 兩片清涼桑葚慕斯的做法步驟
2.吉利丁用冰水泡5分鐘。鮮奶油打成7分發。
3.泡軟的吉利丁加牛奶和砂糖，開小火加熱，不斷攪拌至吉利丁完全融化，關火，晾至室溫。
4.用慕斯圈在戚風蛋糕片上裁出合適的大小，一片墊底，然後再用錫紙包裹整個慕斯圈，防止漏液。
5.桑葚泥中加入檸檬汁、汽酒和晾至室溫的牛奶吉利丁液，攪拌均勻，然後與打發的鮮奶油混合，再攪拌均勻成慕斯液。
6.將攪拌好的慕斯液倒入墊有一片蛋糕片的慕斯圈，倒至1/2時，加入另一片蛋糕片，再倒入剩下的慕斯液。
7.將模具移至冰箱，冷藏一夜（4小時以上即可，如果急用可以冷凍2小時），第二天即可食用。
炎炎夏日，吃上一塊冷藏過的椰汁西米糕清涼爽口，感覺真真棒。這道小甜點不難做，就是西米要煮、...
蔓越莓干富含令肌膚美麗健康的維生素C，酸酸甜甜，加在雪糕里，口感很是獨特，炎熱的夏天裡，能...
一款簡易版的草莓慕斯蛋糕，隨意的用了巧克力醬作為裝飾；因為做蛋糕不是我的專長所以我也只好用...
抹茶慕斯採用抹茶與慕斯混合製作的一種甜點。慕斯英文mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直...
七夕時做的一酒一天地雞尾酒飲品用料工具主料：雞尾酒(2個)雪碧(1個)輔料葡萄(8個)&n...
草莓永遠是裝飾甜點最美麗水果之一，有了草莓的點綴，普通的蛋糕也會爆漲美顏值！這個季節也不能...
這個夏天將抹茶進行到底。喜歡它漂亮的色彩，淡淡的一絲絲苦澀，悠悠的那抹清香。濃郁的巧克力味...
蘇葉有青蘇和紫蘇兩種。在日本，青蘇葉主要用於料理里調味與裝飾用,比如說用嫩青蘇葉包著烤肉吃...
說說菜。立秋了白天依舊是烤肉的模式晚上出門散步總算是有點涼意了食欲不振的時候最喜歡來點甜蜜...
芒果慕斯蛋糕用料工具主料：低筋麵粉(100g)牛奶(60ml)雞蛋(4顆)砂糖(80g)玉...
這是一款完全不用到吉利丁的巧克力慕斯，全憑奶油和打發蛋白來定型。要的就是這種輕盈質地搭配濃...
一款清涼好吃的黃瓜餅，做早餐很棒！食材介紹主料：麵粉(適量)黃瓜(一根)雞蛋(一個)輔料：...
清涼楊梅凍用料工具主料：楊梅(500克)調料：果凍片(7塊)冰糖(3勺)廚具：煮鍋清涼楊梅...
原來做慕斯很簡單！又不花時間！食材介紹奧利奧餅干(一包)黃油(20g)牛奶(5g)吉利丁片...
大多數女孩子都喜歡美味甜品，正因為愛它，所以迷戀上烘焙，享受製作甜品的過程，雖然很多西式的...
天氣漸漸熱了，其實吃奶油蛋糕還是蠻膩的，好吧，那我們換個小清新的口味，酸奶和奶油的結合，剛...
清涼綠豆沙糕用料工具主料：綠豆(適量)砂糖(適量)調料：無廚具：食物調理機、不粘鍋清涼綠豆...
食材介紹芒果(250g),酸奶(150ml),奶油(150ml),吉利丁粉(30g),砂糖...
天氣越來越熱，快來做一款清爽的酸奶慕斯吧。而且做法也非常簡單，一會就會哦！酸奶慕斯蛋糕用料...
天氣越來越熱，街上的人們都開始短衣短袖起來。水果攤上的水果，顏色也更鮮艷起來。最近吃了很...
難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料桑葚150克淡奶油200克牛奶50克吉利丁2片（10...
難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料桑葚150克淡奶油200克牛奶50克吉利丁2片（10...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料低筋麵粉60g雞蛋3個砂糖50克加30克可可粉20g...
主料奶油乳酪200克椰漿250克吉利丁片5片柳橙3個糖120克淡奶油220克八寸戚風蛋糕1...
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料葡萄適量蜂蜜適量砂糖適量吉利丁2片酸奶適量奶油2...
主料草莓300g酸奶200g動物性淡奶油300g白巧克力100g細砂糖50g吉利丁片3片輔...
難度：切墩(初級)時間：30-60分鐘主料8寸戚風蛋糕1個榴槤肉200克淡奶油250ML輔...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料雞蛋2個細砂糖30g+10g杏仁粉20g低筋麵粉45...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料雞蛋4個細砂糖100克低筋麵粉100克牛奶20克黃油...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料低筋麵粉130g玉米澱粉15g雞蛋7個牛奶100g輔...
