在家烘烤咖啡生豆

準備時間：10分鐘內

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：5-6人

在家烘烤咖啡生豆的簡介：

我特別喜歡喝咖啡，為了能自已輕鬆享用到可口咖啡，我可是費了一番苦心，現在終天找到了好的咖啡豆及自已在家就能烘烤及研磨的好方法，在此與好豆友們分享一下！

在家烘烤咖啡生豆的食材：

在家烘烤咖啡生豆的做法步驟：

1.將咖啡生豆平鋪於微波爐盤中

2.放入微波爐高火一分鐘，取出翻翻勻，再入微波爐高火一分鐘

3.這是微波高火一分鐘后的咖啡豆

4.這是微波第二分鐘后的咖啡豆。

5.將所有微波兩分鐘后的咖啡豆倒入烤箱轉籠

6.將裝好咖啡豆的轉籠放入烤箱，上下火220度烘烤20分鐘

7.烘烤完成後請戴上耐高溫手套搖動轉籠，搖出咖啡豆碎皮，也順便幫助咖啡豆降溫。

8.烤好的咖啡豆

9.將烘烤好的咖啡豆放入研磨機中研磨成咖啡粉

10.一分鐘后細細的咖啡粉就完成了

11.將研磨好的咖啡粉裝入防潮杯中，隨取隨用！這些我一個人喝差不多是一星期的用量

小貼士

1.微波咖啡豆時要分次分量，每次一平盤，太多了受熱不均勻，太少了容易初爆
2.烘烤完成的咖啡豆要馬上取出烤箱搖動及散熱，否則咖啡豆餘熱很容易將咖啡豆烘烤過頭
3.咖啡豆的烘焙分淺、中、深度烘焙，我喜歡這是種20分鐘的中度烘焙，喜歡別的咖啡口感可增加或縮短烘烤時間，微波時間可不變。
4.明天與大家分享用摩卡壺製作花式咖啡。